Во всем мире любители кофе используют различные методы заваривания, и дизайн фильтра существенно влияет на вкус, аромат и внешний вид напитка. Компания Tonchant, пионер в разработке индивидуальных решений для кофейных фильтров, посвятила годы изучению региональных предпочтений, чтобы помочь обжарщикам и кафе адаптировать упаковку к местным вкусам. Ниже представлен обзор форм фильтров, распространенных сегодня на ключевых рынках.

Япония и Корея: высокие конусные фильтры
В Японии и Южной Корее точность и ритуал доминируют в утреннем наслаждении кофе. Элегантный высокий конусный фильтр — часто используемый с кофемолкой Hario V60 — позволяет воде проходить по спирали через глубокий слой молотого кофе, в результате чего получается чистый, яркий напиток. В специализированных кафе ценят способность конуса подчеркивать тонкие цветочные и фруктовые ноты. Конусные фильтры Tonchant изготовлены из целлюлозы, не содержащей хлора, и обладают идеально однородной пористой структурой, гарантируя, что каждый заварочный напиток соответствует строгим стандартам.

Северная Америка: Фильтры с плоским дном и корзиной
От модных кофейных фургончиков в Портленде до корпоративных офисов в Торонто, фильтр-корзинка с плоским дном — предпочтительный выбор. Совместимый с популярными капельными и ручными кофеварками, этот дизайн обеспечивает сбалансированную экстракцию и более насыщенный вкус. Многие американские потребители ценят возможность использования корзинки для более крупного помола и больших объемов заваривания. Компания Tonchant производит фильтры-корзинки как из отбеленной, так и из неотбеленной бумаги, предлагая варианты упаковки с многоразовой застежкой, которые сохраняют зерна свежими и сухими.

Европа: бумажные пакеты для капель и конусы оригами.
В европейских городах, таких как Париж и Берлин, удобство сочетается с мастерством. Бумажные пакетики для заваривания кофе на одну порцию, оснащенные встроенными подвесами, обеспечивают быстрое приготовление кофе методом пролива без необходимости использования громоздкого оборудования. В то же время, конусные фильтры в стиле «оригами» завоевали преданных поклонников благодаря своим характерным линиям сгиба и стабильному капельному потоку. Пакетики для заваривания Tonchant изготовлены из экологически чистых, биоразлагаемых материалов, а наши конусы «оригами» точно вырезаны для обеспечения стабильного потока.

Ближний Восток: Кофейные блокноты большого формата
В регионе Персидского залива, где процветают традиции гостеприимства,