Способ приготовления кофе дома за последние годы кардинально изменился. Рынок, когда-то доминировавший громоздкими эспрессо-машинами и капсулами для приготовления одной чашки кофе, теперь смещается в сторону более простых и экологичных вариантов – главным из которых являются капельные кофейные капсулы. Как специалист по персонализированной и экологичной упаковке для кофе, компания Tonchant наблюдала эти изменения непосредственно, став свидетелем того, как быстро бренды переосмысливают удобство, вкус и воздействие на окружающую среду.

Удобство и ритуал
Кофейные капсулы произвели фурор благодаря возможности заваривания одним нажатием кнопки и мгновенной очистке. Однако многие потребители считают капсулы для заваривания кофе слишком ограничивающими — каждая капсула привязана к одному рецепту с минимальными возможностями регулировки. Капельные кофейные пакетики, напротив, предлагают баланс: вам по-прежнему нужна только горячая вода и чашка кофе, но вы можете выбрать степень помола, температуру воды и время заваривания. Капельные кофейные пакетики Tonchant поставляются с прочной бумажной ручкой, которая крепится к любой чашке, превращая приготовление кофе из механического процесса в осознанный ритуал.

Вкус и свежесть
Не секрет, что кофейные зерна подвержены окислению. После запечатывания капсулы зерна продолжают выделять газы, а ограниченная циркуляция воздуха может подавлять аромат. Однако пакетики для капельного кофе заполняются и запечатываются кислородонепроницаемым пакетом, разработанным командой разработчиков высокоэффективных упаковочных материалов компании Tonchant. Эта упаковка эффективно удерживает летучие ароматические соединения, поэтому, как только вы открываете пакетик, вы можете ощутить всю свежесть кофе. Обжарщики ценят такой контроль: будь то моносортовый эфиопский кофе или небольшая партия колумбийской смеси, насыщенный аромат может источаться, не будучи скрытым пластиковой крышкой капсулы.

Воздействие на окружающую среду
Пластиковые кофейные капсулы ежегодно производят миллионы тонн отходов, лишь небольшая часть которых попадает в систему переработки. Капельные пакеты, особенно пакеты марки Tonchant, изготовленные из неотбеленной фильтровальной бумаги и компостируемой подкладки, разлагаются естественным образом в домашнем компосте. Даже внешний пакет может быть изготовлен из перерабатываемой однослойной пленки. Для потребителей, заботящихся об окружающей среде, выбор очевиден: полностью компостируемые капельные пакеты не оставляют никаких остатков, кроме кофейной гущи и бумаги.

Стоимость и доступность
Для приготовления кофе в капсулах требуются специальные машины, и они часто стоят дорого. Капельные пакетики подходят для любой чашки, чайника или даже диспенсера для быстрой подачи горячей воды. Гибкий производственный подход Tonchant также делает его более конкурентоспособным по цене: небольшие обжарочные компании могут запустить линейку капельных пакетиков с индивидуальной печатью, имея минимальный заказ всего в 500 штук, в то время как крупные бренды могут получить выгоду от объемов производства в сотни тысяч штук, достигая эффекта масштаба.

Рост рынка и демографические показатели
Недавние исследования показывают, что продажи капсульного кофе в Северной Америке и Европе выросли более чем на 40% в годовом исчислении благодаря стремлению молодых потребителей к качеству и экологичности. В то же время рынок капсульного кофе стагнирует или сокращается на многих зрелых рынках. Данные Tonchant показывают, что поколение Z и миллениалы уделяют больше внимания оригинальному вкусу кофе и его влиянию на окружающую среду, и они в два раза чаще пробуют капсульный кофе, чем новые вкусы.

История бренда и персонализация
Капсулы для капельного кофе предоставляют больше места для брендинга, чем обычные капсулы. Компания Tonchant помогает клиентам напрямую демонстрировать историю кофе от фермы до чашки на упаковке, включая дегустационные заметки, карту происхождения и QR-код, ведущий к руководству по приготовлению. Такое многослойное повествование укрепляет связь между брендом и потребителем — то, чего брендам капсульного кофе сложно добиться на непрозрачной пластиковой упаковке.

Дальнейший путь
Кофе в пакетиках и капсулах будет сосуществовать, каждый из которых будет обслуживать разные сегменты рынка: капсулы подходят для таких мест, как офисы или отели, обеспечивая быстрый и стабильный результат; в то время как кофе в пакетиках предназначен для домашних любителей кофе, которые ценят мастерство и заботу об окружающей среде. Для брендов, стремящихся выйти на этот быстрорастущий сегмент рынка, экологичное решение Tonchant в виде пакетиков для кофе в пакетиках – сочетающее барьерную защиту, возможность компостирования и гибкость дизайна – открывает четкий путь к успеху на рынке.

Независимо от того, являетесь ли вы небольшой компанией по обжарке кофе, стремящейся запустить свой фирменный ассортимент, или крупной сетью кофеен, желающей расширить линейку кофе в капсулах, важно понимать эти тенденции. Свяжитесь с Tonchant сегодня, чтобы изучить варианты капельного кофе в капсулах, которые соответствуют ценностям вашего бренда и привлекают будущих ценителей кофе.