На постоянно развивающемся рынке порционного кофе пакетики для капельного заваривания стали незаменимым форматом как для обжарщиков, так и для любителей кофе. Сочетая удобство растворимого кофе с качеством кофе, приготовленного методом пуровер, они стали неотъемлемой частью отрасли. Однако по мере развития рынка выбор значительно расширился.

Если вы являетесьобжарщик кофе or бренд-менеджерВ таком случае перед вами может встать дилемма: стоит ли придерживаться классического подхода?V-образная форма (петлеобразный стиль)или перейти на современныйФорма НЛО (дискообразная)?

ТончантКомпания производит оба типа фильтрующих материалов и поставляет специализированную рулонную пленку и упаковочное оборудование. Мы на собственном опыте убедились, как разные формы фильтров дополняют разные вкусовые характеристики кофейных зерен. Этот анализ поможет вам выбрать форму фильтра, которая наилучшим образом соответствует позиционированию вашего бренда и вкусовым целям.

1. V-образная форма (классическая «висячая форма ушей»): надежный ветеран

V-образный капельный пакет, широко известный как «с подвесным ушком» или «с петлей», является отраслевым стандартом. Вероятно, это первое, что приходит на ум потребителям, когда они думают о портативном капельном кофе.

Как это работает:Фильтровальная бумага крепится к краю чашки с помощью картонных «ушек», но сам пакетик находится глубоко внутри чашки. Когда наливается горячая вода, кофейная гуща частично погружается в заваренный кофе.

Почему стоит выбрать V-образную форму?

• Вкусовой профиль (гибридная экстракция):Поскольку мешочек находится в жидкости, процесс экстракции представляет собой гибридпуроверипогружение(аналогично френч-прессу). Это обеспечивает более насыщенный вкус и богатое послевкусие.

• Знакомство:Это рыночный стандарт. Клиенты точно знают, как им пользоваться, что исключает необходимость обучения.

• Экономическая эффективность:Как правило, V-образные материалы и процессы упаковки отличаются высокой экономичностью, что делает их идеальными для повседневных смесей или крупносерийного производства.

Наилучшим образом подходит для:Средняя и темная обжарка, отличающиеся насыщенным вкусом, шоколадными нотками и богатым, выразительным ароматом.

2. Форма НЛО (дискообразная): современный специалист

Пакетик для заваривания кофе UFO — восходящая звезда в мире спешелти-кофе. Напоминая плоский диск, который «выскакивает» и располагается на поверхности чашки, он быстро завоевывает популярность среди премиальных брендов.

Как это работает:В отличие от V-образной формы, фильтр UFO полностью располагается на поверхности.вышеКрай чашки. Кофейная гуща никогда не соприкасается с заваренной жидкостью.

Почему стоит выбрать форму НЛО?

• Настоящий опыт заваривания кофе методом пуровер:Поскольку мешок не погружен в воду, это чистый метод фильтрации. Вода проходит через кофейную гущу и стекает вниз, обеспечивая чистоту вкуса и четкие вкусовые ноты.

• Универсальная совместимость:Выдающаяся особенность. Конструкция в форме НЛО подходит для широкого диапазона диаметров — от узких термокружек до широких походных кружек — и не соскальзывает.

• Эффект «цветения»:Широкое горлышко позволяет наливать жидкость круговыми движениями, имитируя технику профессионального бариста. Это выглядит привлекательно и позволяет аромату раскрыться в полной мере.

Наилучшим образом подходит для:Светлая и средняя обжарка, зерна одного происхождения (SOE), цветочные или фруктовые ноты, где ключевыми являются прозрачность и кислотность.

Сравнение лицом к лицу: ключевые различия

Если вы всё ещё не определились, вот сравнение их характеристик:

1. Метод экстракции

• V-образная форма:Сочетает в себе замачивание (погружение) и капание. Создает насыщенный, плотный вкус.

• НЛО:Фильтрация методом капельного заваривания. Получается чистый, похожий на чай напиток с выраженной кислотностью и ароматом.

2. Совместимость с чашками

• V-образная форма:Лучше всего подходит для кружек стандартного размера. Если кружка слишком широкая, пакет может соскользнуть; если слишком высокая, пакет может не достать до воды для погружения.

• НЛО:Исключительно универсальный. Благодаря тому, что он устанавливается сверху, в него надежно помещается практически любая емкость, от небольших дегустационных чашек до больших дорожных кружек.

3. Эстетика и брендинг

• V-образная форма:Классический и практичный. Символизирует «удобство».

• НЛО:Современный и премиальный. Символизирует «специализированный кофе».

Tonchant Solutions: Мы поддерживаем оба варианта.

Выбор правильной формы — это только половина дела. Для вывода продукта на рынок необходимы подходящие материалы и производственные возможности. Независимо от того, упаковываете ли вы классический темный кофе в V-образную форму или премиальный Geisha в фильтр UFO,Компания Tonchant позаботится обо всем.

• Материалы:Мы предлагаем высококачественные фильтрующие материалы пищевого класса для обеих моделей, а также внешние конверты и коробки, оформленные в соответствии с дизайном вашего бренда.

• Рулонная пленка:Для клиентов, имеющих собственное оборудование, мы предлагаем высокопрочную упаковочную рулонную пленку, изготовленную по индивидуальным спецификациям.

• Машины и оборудование:Готовы перенести производство на собственное предприятие? Мы не просто продаем бумагу; мы производим полностью автоматизированные упаковочные машины, предназначенные для эффективной упаковки кофе в V-образные или U-образные пакеты.

Окончательный вердикт

Нет «неправильного» выбора, есть только формат, который лучше всего подходит для вашего кофе.

• Выберите V-образную формуЕсли вы хотите получить насыщенный, стабильный вкус, который понравится массовому рынку.

• Выберите НЛОесли вы хотите подчеркнуть тонкие ноты и предложить премиальный ритуал «бариста-уровня».

Все еще не определились?Свяжитесь сКоманда ТончантСегодня. Мы можем выслать образцы обоих типов фильтров, чтобы вы могли сами приготовить кофе, попробовать его на вкус и сравнить. Позвольте нам помочь вам создать идеальное упаковочное решение для вашего бренда.